國立成功大學研發處 12 月 20 日舉辦了一場以永續飲食為主題的工作坊,特別邀請意集設計創辦人黃昱豪設計師擔任講師,帶領教職員與學生聚焦飲食議題,挖掘台南在地文化與校園永續結合的可能性。
工作坊深入探討推動永續的挑戰,並分享多個成功案例啟發靈感,包括御鼎興醬油與飛雀餐桌的合作模式、阿金姐工作坊與慢飛兒的創業故事,以及伯拉罕共生照顧勞動合作社的友雞生活計畫。這些案例展現了永續飲食的多元實踐,為校園未來發展注入新思路。
黃昱豪設計師引導參與者運用設計思維,以「從現況 A 點到理想 B 點」的架構制定校園永續飲食的行動方案,分 3 步驟展開:設定目標、盤點資源與設計方案。參與者透過小組討論激發創新思維,並從系統化分析中探索更多可能性,逐步構思具體可行的解決方案。
此次活動不僅是知識與經驗的分享平台,更是激發成員行動力與創意的重要契機,展現成大在推動校園永續飲食創新上的積極努力。
維護單位: 新聞中心
更新日期: 2024-12-24
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永續知能工作坊-品南400,食式永續
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黃昱豪設計師引導參與者運用設計思維,分 3 步驟展開:設定目標、盤點資源與設計方案
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此次活動是激發成員行動力與創意的重要契機,展現成大在推動校園永續飲食創新上的積極努力
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